Wykrojnik to narzędzie używane w poligrafii, które pozwala na precyzyjne wycinanie kształtów z materiałów drukowanych. Ma postać matrycy, która wycina z arkusza cały złożony wzór, np. siatkę pudełka. Listwom tnącym mogą towarzyszyć listwy bigujące (ułatwiające wyginanie materiału, tzw. bigi) i perforujące (wycinające otwory w arkuszu, które służą temu, żeby móc coś później np. oderwać czy wpiąć do segregatora). Szablon takiej matrycy wysyła się do produkcji w formacie PDF.